Hướng dẫn game thủ nữ làm bánh xèo vàng ươm tại nhà

Mì quảng là món ăn nổi tiếng ai cũng biết đến thì món bánh xèo hấp dẫn không kém. Còn gì thú vị hơn khi các game thủ nữ có thể làm ra được những chiếc bánh xèo mỏng giòn thơm ngon với màu vàng ươm từ những nguyên liệu dễ tìm để đãi team chơi game của mình. Nào hãy cùng mình vào bếp thực hiện để có bữa ăn đặc biệt, nếu các bạn không thích món này có thể dễ dàng tìm thấy nhiều món ngon tại https://wikicachlam.com/am-thuc/

banh-xeo

Nguyên liệu:

– Bột gạo (200g), bia 100ml, nước cốt dừa: 50ml.
– Thịt heo, tôm đất.
-Hành khô, giá đỗ, bột nghệ, dầu ăn, lá hẹ.
-Nước sém, tỏi, ớt, chanh, gia vị…
-Rau tươi ăn kèm: xà lách, mùi ngò, húng láng,hành lá, tía tô,…
Đặc biệt phải có chuối xanh( chuối chát).

 Cách làm

Bước 1: Làm bột bánh.

– Trộn đều bột gạo với một chút xíu muối và bột nghệ.
– Pha 250ml nước với 100ml bia, 50 ml nước cốt dừa để hòa bột. Bia giúp bánh xèo giòn lâu hơn. Khuấy đều tạo hỗn hợp lỏng, không vốn cục. Cắt nhỏ lá hẹ cho vào. Để yên khoảng 30 phút rồi đổ bánh.

Bước 2: Phần nhân bánh.

– Thịt heo rửa, ngâm trong nước muối khoảng 5-10 phút rồi rửa sạch, thái lát mỏng.
– Tôm đất cắt tỉa bỏ phần râu để nhìn hấp dẫn. – Ướp thịt và tôm riêng với hành khô băm nhuyễn, gia vị và tiêu bột cho thấm, thơm.
– Rửa sạch giá đỗ, để ráo.

Bước 3: Rau ăn kém.

– Cắt bỏ phần rễ, phần già của từng loại.
– Rửa rau ngâm trong nước muối tầm 5- 10 phút.
– Rửa lại vớt nước sạch. Chú ý: các bạn để riêng từng loại rau nha.
– Phần chuối xanh( chuối chát) cắt bỏ lớp vỏ xanh, cắt theo chiều dọc thành các lớp mỏng.Ngâm chúng trong nước có 1 chút muối và chanh để chuối k bị đen nhé.

Bước 4: Làm nước chấm.

– Băm nhuyễn tỏi và ớt. Thêm đường, bột ngọt và chanh.
– Cho mắm nêm vào khuấy đều. Ngon hơn nếu bạn thêm một ít thơm ( dứa). Nếu làm mắm chua ngọt thì pha vs 1 ít nước sôi để nguội nha.

Bước 5: Đổ bánh.

– Cho chảo lên bếp để nóng. Cho vào 1 ít dầu.
– Để dầu nóng cho phần nhân đã chuẩn bị đảo đều.
– Khuấy đều bột rồi đổ bột tráng xung quanh cho thật mỏng,xoay chảo cho đều tay.
– Cho giá đổ vào đậy nắp khoảng nửa phút.
– Mở nắp, gấp đôi chiếc bánh cho giòn đều.
– Vớt bánh ra và tiếp tực như thế.

Thưởng thức

– Cho bánhh ra đĩa.
– Rau mỗi loại 1 ít vào đĩa.
– Nước chấm. Có thể dùng bánh tráng để cuốn nha.

Bánh xèo là món ăn dân giã, dễ làm không kém hấp dẫn mà các bạn game thủ nữ có thể tự làm để chiêu đãi bạn bè cùng nhóm game của mình. Hoặc có thể học thêm cách làm bánh xèo miền trung được săn đón nhiều nhất. Chúc các bạn thành công nha!

Leave a Comment

© 2019 Levitra. All rights reserved.

Website đang hoạt động thử nghiệm chờ giấy phép của bộ TT & TT